Polen, el alimento más completo de la naturaleza
Qué es el polen?
El polen es el elemento fecundante masculino de las flores. Un polvillo que se adhiere fácil y vuela por el aire en primavera. A través de la acción de insectos y pájaros que visitan las flores (o por el viento), sucede la polinización y así la reproducción eficaz de las plantas.
Esta evolución del reino vegetal, implicó una explosión de flores y colores hace más de 70 millones de años. A lo largo del tiempo, las flores fueron evolucionando adquiriendo las más diversas formas y colores, buscando atraer polinizadores. La mayoría de las flores, además de contar con el polen, también generan néctar. Hay pájaros especializados, como los colibrí, que solo se alimentan de néctar y por supuesto muchos insectos.
De entre todos los seres que participan de la polinización, al recolectar el polen y el néctar para su alimentación, sin duda las abejas son el más relevante. Más del 50% de la polinización es viable por la acción de las abejas. Este es uno de los puntos fundamentales por los cuales es tan importante preservar las abejas.
Cómo obtiene el polen la abeja y para que lo utiliza?
La abeja va recolectando los microscópicos granos de polen en su visita a cada flor. Los va compactando con su saliva para hacer dos pelotitas, que coloca en cestillos ubicados en su par de patas anteriores. Esta compactación de los granos de polen tiene gran importancia ya que es allí donde se le agregan valiosos elementos a su composición. En la Colmena tiene varias funciones: alimentar a las larvas, es un componente en la elaboración de jalea real y propóleos y principalmente es la fuente de proteínas. Para realizar un granito de polen la abeja recorre mil flores y de la única manera que podemos consumirlo es por la labor de la misma.
El polen recolectado por las abejas es el alimento más completo de la naturaleza con propiedades altamente nutritivas y medicinales. Su sabor característico depende de la procedencia. Cada flor tiene su polen. Y las abejas colectan de diversas flores al mismo tiempo.
En qué sirve el polen?
El polen tiene muchas propiedades, es el mejor suplemento dietario: aumenta la resistencia ante las enfermedades; ayuda a recuperarse de casos de anemia o debilidad; es un buen regulador intestinal; se recomienda en el embarazo y la lactancia por su gran poder remineralizante; es aconsejable frente a la apatía sexual y problema de próstata por su gran riqueza en Zinc; ayuda a recuperar el apetito en personas convalecientes; regula el peso corporal tanto en obesidad como para la delgadez; refuerza la memoria; muy útil para diabéticos, ya que ayuda a regular los niveles de glucosa; gracias a su contenido de Riboflavina, Vitamina A y Zinc, ayuda a mejorar la visión; es recomendable para evitar la caída del cabello.
Composición
Vitaminas existentes en el polen: D, E, B1, B2, B3, B6, B12, H, P, PP, C, Inositol, grandes cantidades de provitamina A, Vit. D, Colina y ácido fólico. Contiene potasio, sodio, calcio, magnesio, fósforo y azufre. También contiene: titanio, níquel, vanadio, cromo, cobalto, cloro, circonio, berilio boro, zinc, plomo, plata, arsénico, estaño, galio, estroncio, yodo, bario, uranio, silicio, aluminio, magnesio, molibdeno, hierro, cobre. Por la acción de las abejas, se adiciona: tungsteno, oro, iridio, paladio y platino. Contiene también la mayoría de los aminoácidos esenciales.
El polen, es una gran fuente de proteínas, proporcionalmente superior a la carne y la soja. Contiene también carbohidratos, entre otros: fructosa, glucosa y sacaros. Callosa, pectina, celulosa, entre otros.
Es alimento ideal para deportistas, ya que aumenta la resistencia ante el esfuerzo físico y provee nutrientes clave para el desarrollo muscular.
Cómo lo consumo?
Dosis recomendada: Una cucharada diaria, preferentemente en ayunas. Para tratamientos y dietas: tres tomas diarias media hora antes de las comidas. Para aprovechar todo su potencial recomendamos diluirlo en agua y para aumentar sus beneficios mezclarlo con miel.
Nuestros Pólenes provienen de nuestras colmenas con manejo agroecológico, secado a temperatura y luz controlada para preservar así todas sus propiedades.
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